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Savourez la tradition

Nos menus

Les entrées

Salade de La Pêcherie

CHF 23.00
Salade verte, crudités et thon

Suggestion du chef

Carpaccio de bœuf

CHF 33.00
bœuf de La Pêcherie, copeau de foie gras et huile de truffe

Duo de chèvre

CHF 28.00
Croquant et pana cotta, fine salade

Salade exotique

CHF 31.00
Crevettes, mangue et avocat

Les poissons

Perches de La Pêcherie

CHF 42.00
Sauce tartare / vin blanc, frites et salade

Plâteau du pêcheur

CHF 46.00
Plâteau du pêcheur, pommes frites et salade

Suggestion du chef

St Jacques meunière

CHF 45.00
Fondue de poireaux et pommes safranés

Loup et dorade

CHF 38.00
à la méditerranéenne, pommes vapeurs

Les menus

Goût authentique

Verrine de crevettes

CHF 75.00
Verrine de crevettes aux avocats - Mini tartare de bar à la mangue avec raviolis à la coriandre - La nuit de noce : saumon et truite au beurre d‘écrevisses, mini légumes et pommes vitelottes

Arc en ciel au chèvre

CHF 110.00
Tartare de bœuf aux pignons -Côte de veau double Rossini avec mini légumes et pommes vitelottes

La suggestion du chef

Suggestion du chef

Fondue chinoise

CHF 46.00
Faux filet de bœuf fraîchement coupé avec frites et salade

Les viandes

Suggestion du chef

Entrecôte de La Pêcherie

CHF 42.00
Ratatouille et pommes grenailles

Souris d‘agneau

CHF 45.00
Infusée dans thé au miel, garniture au choix

Médaillon de veau

CHF 44.00
Médaillon de veau aux jus, mini légumes et pommes châteaux

Suprême de pintade

CHF 38.00
Suprême de pintade aux citrons confits, ratatouille et mousseline de betterave

Oreille d‘éléphant

CHF 39.00
Sauce gribiche, pommes grenailles

Les pâtes

Risotto violet aux langoustines

CHF 36.00
Risotto violet aux langoustines, crème de safran et foie gras

Spaghettis aux fruits de mer

CHF 32.00
Aux fruits de mer

Suggestion du chef

Linguine du chef

CHF 26.00
Poulet, champignons et crème de parmesan

Les desserts

Tarte aux pommes

CHF 12.00
Tarte aux pommes / Tarte aux poires

Crème brulée

CHF 12.00

Tiramisu maison

CHF 12.00

Flan caramel

CHF 12.00

Panna cotta

CHF 12.00

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